इस पोस्ट मे हम अदरक की खेती एवं उन्नत किस्म की जानकारी प्राप्त करेंगे –

बुआई का समय

खरीफ में

बुआई का समय – 15 अप्रैल से 20 जून के बीच

फसल अवधि – 200 से 220 दिन

तापमान , मिट्टी की तैयारी व खेत की जुताई

अदरक की फसल के लिए दोमट या रेतीली दोमट मिट्टी उपयुक्त रहती हैं।
जिस खेत का चयन करें उसमें जल निकास की उचित व्यवस्था हों।
फसल के लिए चयन की गई भूमि का पी.एच मान 6 से 6.5 के बीच का होना चाहिए।
फसल बुवाई के 15 दिन पहले मिट्टी पलटने वाले हल से 1 बार जुताई कर दें जिससे खेत में मौजूद खरपतवार और कीट नष्ट हो जाए।
प्रति एकड़ खेत में 10 से 12 टन सड़ी हुई गोबर की खाद और 2.5 किलो ट्राईकोडर्मा डालें।
खाद डालने के बाद खेत की 1 बार जुताई करके पाटा लगाकर पलेवा कर दें।
पलेवा के 6 से 8 दिन बाद 1 बार गहरी जुताई कर दें।
इसके बाद खेत में कल्टीवेटर द्वारा 2 बार आडी- तिरछी गहरी जुताई करके खेत पर पाटा लगा दें जिससे खेत समतल जाए।
अब खेत बुवाई के लिए तैयार हैं।

उन्नत किस्में ( Varieties )

IISR Varada – अवधि 200 से 210 दिन यह किस्म ताजा और सूखे अदरक की पैदावार के लिए अच्छी मानी जाती है । यह किस्म 200 दिनों में पकती है और इसकी औसतन पैदावार 9 टन प्रति एकड़ है।

IISRMahima – अवधि 200 से 210 दिन यह अधिक उपज वाली किस्म है , जो मोटे राइज़ोम देती है । यह किस्म 200 दिनों में पुटाई के लिए तैयार हो जाती है । इसकी औसतन पैदावार 9.3 टन प्रति एकड़ होती है।

Suruchii – अवधि 200 से 218 दिन यह किस्म 218 दिनों में पुटाई के लिए तैयार हो जाती है । इसकी औसतन पैदावार 4.8 टन प्रति एकड़ होती है।

बीज की मात्रा

अदरक की 1 एकड़ फसल तैयार करने के लिए 7 से 8 क्विंटल ताजी गाँठो की जरूरत होती है।

बीज उपचार

अदरक का बीज उपचारित करने के लिए 2 ग्राम कार्बोन्डाजिम को 1 लीटर पानी के हिसाब से घोल बनाकर कन्दों को 30 मिनट तक डुबो कर उपचारित करे । उपचार के बाद गांठों को 3-4 घंटें के लिए छांव में सुखाएं।

बुआई का तरीका

फसल बुवाई के समय पौधे से पौधे की दूरी 30 सेमी और पंक्ति से पंक्ति की दूरी 45 सेमी रखे । बीज को 3 से 4 सेमी की गहराई पर बुवाई करे।

उर्वरक व खाद प्रबंधन

बुवाई के समय अदरक की फसल बुवाई के समय 1 एकड़ खेत में 50 किलोग्राम डी ऐ पी , 50 किलोग्राम पोटाश , 25 किलोग्राम यूरिया , 10 किलोग्राम जिंक सलफेट , 8 किलोग्राम जायम का इस्तेमाल करे।

बुवाई के 40 से 45 दिन बाद अदरक की फसल बुवाई के 40 से 45 दिन बाद 1 एकड़ खेत में 40 किलोग्राम यूरिया खाद का इस्तेमाल करे।

बुवाई के 90 से 95 दिन बाद अदरक की फसल बुवाई के 90 से 95 दिन बाद 1 एकड़ खेत में 40 किलोग्राम यूरिया खाद का इस्तेमाल करे।

सिंचाई

अदरक की फसल में गर्मियों में 8 दिन के अंतराल पर सिचाई करते रहे है। अदरक की पूरी फसल को कुल 16-18 सिंचाइयों की आवश्यकता होती है।

फसल की खुदाई

अदरक की बुवाई के 5 से 6 महीने बाद हरी अदरक की खुदाई कर सकते है। पूर्णतः फसल पकने में 7 से 8 महीने का समय लगता है। कंद को फावड़ा की सहायता से खुदाई कर सकते है।

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