इस पोस्ट मे हम अदरक की खेती एवं उन्नत किस्म की जानकारी प्राप्त करेंगे –
बुआई का समय
खरीफ में
बुआई का समय – 15 अप्रैल से 20 जून के बीच
फसल अवधि – 200 से 220 दिन
तापमान , मिट्टी की तैयारी व खेत की जुताई
- अदरक की फसल के लिए दोमट या रेतीली दोमट मिट्टी उपयुक्त रहती हैं।
- जिस खेत का चयन करें उसमें जल निकास की उचित व्यवस्था हों।
- फसल के लिए चयन की गई भूमि का पी.एच मान 6 से 6.5 के बीच का होना चाहिए।
- फसल बुवाई के 15 दिन पहले मिट्टी पलटने वाले हल से 1 बार जुताई कर दें जिससे खेत में मौजूद खरपतवार और कीट नष्ट हो जाए।
- प्रति एकड़ खेत में 10 से 12 टन सड़ी हुई गोबर की खाद और 2.5 किलो ट्राईकोडर्मा डालें।
- खाद डालने के बाद खेत की 1 बार जुताई करके पाटा लगाकर पलेवा कर दें।
- पलेवा के 6 से 8 दिन बाद 1 बार गहरी जुताई कर दें।
- इसके बाद खेत में कल्टीवेटर द्वारा 2 बार आडी- तिरछी गहरी जुताई करके खेत पर पाटा लगा दें जिससे खेत समतल जाए।
- अब खेत बुवाई के लिए तैयार हैं।
उन्नत किस्में ( Varieties )
IISR Varada – अवधि 200 से 210 दिन यह किस्म ताजा और सूखे अदरक की पैदावार के लिए अच्छी मानी जाती है । यह किस्म 200 दिनों में पकती है और इसकी औसतन पैदावार 9 टन प्रति एकड़ है।
IISRMahima – अवधि 200 से 210 दिन यह अधिक उपज वाली किस्म है , जो मोटे राइज़ोम देती है । यह किस्म 200 दिनों में पुटाई के लिए तैयार हो जाती है । इसकी औसतन पैदावार 9.3 टन प्रति एकड़ होती है।
Suruchii – अवधि 200 से 218 दिन यह किस्म 218 दिनों में पुटाई के लिए तैयार हो जाती है । इसकी औसतन पैदावार 4.8 टन प्रति एकड़ होती है।
बीज की मात्रा
अदरक की 1 एकड़ फसल तैयार करने के लिए 7 से 8 क्विंटल ताजी गाँठो की जरूरत होती है।
बीज उपचार
अदरक का बीज उपचारित करने के लिए 2 ग्राम कार्बोन्डाजिम को 1 लीटर पानी के हिसाब से घोल बनाकर कन्दों को 30 मिनट तक डुबो कर उपचारित करे । उपचार के बाद गांठों को 3-4 घंटें के लिए छांव में सुखाएं।
बुआई का तरीका
फसल बुवाई के समय पौधे से पौधे की दूरी 30 सेमी और पंक्ति से पंक्ति की दूरी 45 सेमी रखे । बीज को 3 से 4 सेमी की गहराई पर बुवाई करे।
उर्वरक व खाद प्रबंधन
बुवाई के समय अदरक की फसल बुवाई के समय 1 एकड़ खेत में 50 किलोग्राम डी ऐ पी , 50 किलोग्राम पोटाश , 25 किलोग्राम यूरिया , 10 किलोग्राम जिंक सलफेट , 8 किलोग्राम जायम का इस्तेमाल करे।
बुवाई के 40 से 45 दिन बाद अदरक की फसल बुवाई के 40 से 45 दिन बाद 1 एकड़ खेत में 40 किलोग्राम यूरिया खाद का इस्तेमाल करे।
बुवाई के 90 से 95 दिन बाद अदरक की फसल बुवाई के 90 से 95 दिन बाद 1 एकड़ खेत में 40 किलोग्राम यूरिया खाद का इस्तेमाल करे।
सिंचाई
अदरक की फसल में गर्मियों में 8 दिन के अंतराल पर सिचाई करते रहे है। अदरक की पूरी फसल को कुल 16-18 सिंचाइयों की आवश्यकता होती है।
फसल की खुदाई
अदरक की बुवाई के 5 से 6 महीने बाद हरी अदरक की खुदाई कर सकते है। पूर्णतः फसल पकने में 7 से 8 महीने का समय लगता है। कंद को फावड़ा की सहायता से खुदाई कर सकते है।
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