रंगीन फूलगोभी में कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्निशियम और जिंक पाये जाते हैं, इससे इम्युनिटी मजबूत होती है।
रंगीन फूलगोभी में विटामिन ए और सी की प्रचुर मात्रा पायी जाती है, ब्रोकली फूलगोभी एक प्रकार की हरी फूलगोभी होती है, लेकिन इसका स्वाद स्वादिष्ट होता है।
इसमें ब्रोकली फूलगोभी सफेद फूलगोभी की तुलना में ज्यादा फाइबर होती है, ब्रोकली में फाइटोकैमिकल्स, पोलीफेनाल, क्वेंरसेटिन और ग्लूकोसाइड जैसे पोषक तत्व पाये जाते हैं।
ब्रोकली मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद करती है, इसमें एंटीऑक्सीडेंट और एंटीइन्फ्लेमेटरी गुण होते हैं।
रंगीन फूलगोभी शरीर को कई गंभीर बीमारियों से बचाने में मदद करती है, यह हार्ट रोगों को कम करने में सहायता प्रदान करती है।
इसमें डायबिटीज को नियंत्रित करने का पोटेंशियल होता है, रंगीन फूलगोभी स्ट्रेस को कम करने में मदद करती है।
यह पाचन क्रिया को सुधारती है और डाइजेशन को बढ़ाती है, इसमें आयरन की अच्छी मात्रा पायी जाती है, जो एनीमिया से लड़ने में मदद करता है।
इसका सेवन कैंसर से लड़ने में मदद कर सकता है, यह आंखों के स्वास्थ्य को बढ़ाती है और डीमेंशिया के खतरे को कम करती है।
ब्रोकली फूलगोभी का सेवन हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है, यह वजन कम करने में मदद कर सकती है, क्योंकि यह कम कैलोरी और उच्च पोषक मानदंडों से भरपूर होती है।
इसका नियमित सेवन हृदय स्वास्थ्य को सुधारता है और रक्तचाप को नियंत्रित कर सकता है, रंगीन फूलगोभी और ब्रोकली का सेवन त्वचा को निखारने में मदद करता है और युवावस्था बनाए रखता है।