इसमें प्रोविटामिन-ए की मात्रा अधिक होती है, जो आँखों के स्वास्थ्य को बढ़ाता है, यह मसूड़ों और दांतों के स्वास्थ्य को बढ़ाने में मदद करता है। 

काले टमाटर में लिकोपीन होता है, जो कैंसर के खिलाफ लड़ाई में मददगार होता है, यह बालों के स्वास्थ्य को बढ़ाता है और बालों को मजबूती देता है। 

1काले टमाटर में अन्तानस्थ तत्व प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं, जो शरीर को शांति और आराम प्रदान करते हैं, इसका सेवन मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद होता है।