बारिश के मौसम में सब्जियां हमेशा महंगी होती हैं, जिसके कारण आम आदमी का बजट बिगड़ जाता है, खासकर पत्तेदार सब्जियां (green vegetables)या तो बरसात में बहुत महंगी होती हैं या फिर सड़ी हुई मिलती हैं, ऐसे में अगर आप फ्रेश और ताजी सब्जियां (fresh vegetables) अपने घर में उगाना चाहते हैं, तो बालकनी फार्मिंग सबसे अच्छा विकल्प है।
आपको इसके लिए बहुत जगह की जरूरत नहीं होती और आप खुद ही प्लास्टिक के बचे हुए डिब्बों का उपयोग कर सकते हैं, (balcony farming) इस तरीके से, आपके घर पर बड़ी संख्या में सब्जियां उग जाएंगी और आपका परिवार हर दिन ताजगी से बनी सब्जियां (fresh vegetables) खा सकेगा।
यहाँ की सबसे अच्छी बात यह है कि यह तकनीक आपको अपने खाली और बेकार पड़े प्लास्टिक डिब्बों (plastic bottles) का उपयोग करने की अनुमति देती है।
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बालकनी मे सब्जी लगाने के तरीके
सबसे पहले आपको अपने घर में मौजूद सभी प्लास्टिक की बोतलें (plastic bottles) और डिब्बे इकट्ठा करने की आवश्यकता होगी। इसके बाद, आपको उन्हें हॉरिजेंटल रखकर उपार्यंत का टुकड़ा काट लेना होगा। इसके बाद, आपको उन डिब्बों में कोकोपिट और मिट्टी भर देनी होगी।
जब आप सभी डिब्बों के साथ इसका काम पूरा कर लें, तो आपको अपनी बालकनी में उन्हें स्टैंड पर रखें या फिर रस्सियों की मदद से उन्हें सेट कर लें। इसे और अधिक आकर्षक बनाने के लिए, आप विभिन्न रंगों के डिब्बे को ठीक से सेट करके टांग सकते हैं।
बीज बोने का सही तरीका
बीज कैसे बोने हैं, यह सवाल बहुत महत्वपूर्ण है। बालकनी फार्मिंग (balcony farming) में, खासकर पत्तेदार सब्जियों की खेती को आपको अलग तरीके से करना पड़ता है।
पत्तेदार सब्जियों (vegetables) के बीज हमेशा सबसे अच्छे चुने जाते हैं, क्योंकि इससे सब्जियां अधिक और उत्कृष्ट मात्रा में होती हैं। अब आता है कि इन प्लास्टिक के बोतलों में बीज कैसे बोए जाते हैं।
सब्जियों के बीज एसे बोए जाते हैं।
सबसे पहले, आपको इन पर हल्के-फुल्के पानी की स्प्रे करनी है, फिर इनमें थोड़े-थोड़े पत्तेदार सब्जियों के बीज बोए जाते हैं। इसके बाद, इन्हें सूती कपड़े से ढक देना है और फिर से हल्के-फुल्के पानी की स्प्रे करना है।
इसके बाद, आपको हर रोज सुबह इन कपड़ों पर हल्के-फुल्के पानी की स्प्रे करनी होगी। आप देखेंगे कि चार से पांच दिनों में ही ये बीज अंकुरित होने लगेंगे और कुछ ही दिनों में आपकी पूरी बालकनी हरी-भरी सब्जियों से भर जाएगी।
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